“阳康”后补充蛋白质营养科专家提示要注意这些事项

今日，国务院联防联控机制举行新闻发布会，介绍重点人群健康保护情况，并答记者问。

会上，有记者问，在新冠肺炎的“养康”之后，有专家建议补充营养，尤其是蛋白质。应该加多少？除了蛋白质，你还有哪些营养补充的推荐？

北京协和医院临床营养科主任于康表示，对于“阳康”患者来说，蛋白质确实至关重要。他建议，蛋白质的补充应该基于以下几个关键点，这样补充才能合理规范，蛋白质才能发挥应有的作用。

首先，在健康状况下，成年人每公斤体重需要1.0克蛋白质，老年人可能需要增加到1.2克。然而，对于在新冠肺炎感染的患者来说，在“养康”期间，他们的体重将增加到1.2-1.5g/kg，这相当于与每天消耗的蛋白质相比增加了20%甚至50%。

其次，控制摄入量，需要注意两个要点。第一点是增加优质蛋白质，优质蛋白质来源于蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、水产品，当然也可以通过豆腐及其制品来补充。如果食量比感染前低，或者食欲差，可以在吃的基础上选择蛋白质的补充剂进行补充。点二，建议早中晚三餐均匀分配。目前很多“杨康”的朋友倾向于相对丰富的晚餐或午餐，早餐优质蛋白质的摄入量相对较低，可能会导致蛋白质合成身体重要成分不均衡、不充分，所以希望蛋白质在早中晚三餐中均衡分布。

于康提出，蛋白质中含量丰富的食物往往是动物性食物。希望在避免摄入过多脂肪的同时，增加蛋白质的摄入，瘦肉更安全可靠。同时也不能忽视原有的基础疾病，如对蛋白质摄入敏感、肾功能有问题的人群。应该在专业医生的指导下进行补充，不能盲目过量。

“除了蛋白质，一些营养素也是比较重要的。”比如于康，微量营养素包括维生素和矿物质，可以在正常食用的基础上补充一些维生素和矿物质的复方制剂。有些患者在恢复期需要加强维生素C、维生素B、维生素D等补充。当然也要在医生的指导下个体化治疗，合理监测。

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